LE NOVITÀ
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2 DICEMBRE 2016
PRANZO DI NATALE
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COME OGNI ANNO, VI MOSTRIAMO IN ANTEPRIMA LE NOSTRE PROPOSTE PER IL PRANZO DI NATALE!

ANTIPASTI
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA CON MELONE
PROSCIUTTO CRUDO DI NORCIA AL COLTELLO
PROSCIUTTO SPAGNOLO PATANEGRA
FIORI DI ZUCCA RIPIENI SU VELLUTATA DI FAVE
SPADELLATA DI SCAMPI CON PORRI E COGNAC
INSALATINA DI PIOVRA ALLA CATALANA
OSTRICHE
CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO CON NOCI E SONGINO
CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO CON PALMITO
SCHIAFFONI DEL CONVIVIUM
RISOTTO CON ZUCCA, FUNGHI PORCINI E GOCCE DI TALEGGIO
TAGLIOLINI AL TARTUFO BIANCO DĀ“ALBA
PACCHERI RIPIENI DI SCAMPONI, GAMBERI E ZUCCHINE
LINGUINE CON ASTICE E COZZE IN BELLAVISTA

SECONDI

OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLA MILANESE
GRAN BOLLITO MISTO CON SALSA VERDE E MOSTARDA
AGNELLO AL FORNO CON SPINACI E PATATE SALTATE
TAGLIATA DI FILETTO CON INSALATA DI RAPE ROSSE
BATTUTA DI VITELLO CON CREMA DI RIBES, CRESCENZA E PISTACCHIO
ASTICE ALLA CATALANA
CACCIUCCO ALLA LIVORNESE
CERNIA DEL MEDITERRANEO ALLA SICILIANA
FILETTO DI BRANZINO AL PISTACCHIO CON CREMA DI MELANZANE
GRAND FRITTO MISTO CON VERDURE CROCCANTI

DESSERT DEL CONVIVIUM
MACEDONIA DI FRUTTI DI BOSCO

VI ASPETTIAMO!


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